甘蓝菜和包头菜没有区别。它们有相同的又名，比如洋白菜、圆白菜、包心菜、包菜、卷心菜等。甘蓝菜的生长过程中是由心向叶生长，最终长成了一个圆形蜷曲的扁圆型叶球状。包头菜是甘蓝的变种，所以他们外形非常相似，颜色微有区别。

　　甘蓝菜和包头菜营养和外观不同

　　甘蓝菜中含有着丰富的维生素，与素有“维生素宝库”的柑橘相比，甘蓝菜的维生素含量要远高于柑橘，其中维生素E与维生素A前身物质，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，还有强身健体的作用，还能够增强人的活力。

　　包头菜能够预防治疗成人贫血和胎儿畸形，因为包头菜中所含有叶酸，对于孕妇以及产妇的身体功能健全有很好的作用，多吃包头菜对胎儿发育也有帮助，正在发育期的儿童也应该多吃一些。

　　甘蓝菜主茎粗短，叶球近圆形，紫甘蓝叶面有蜡粉。包头菜矮且粗壮，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色。