豇豆炒之前先用水焯一遍后容易炒熟，还可以过油后炒或切成小粒炒。我们平常比较常用的方法就是将豇豆过油后炒，首先在锅中倒入适量的油，等锅中的油到六成热的时候，放入豇豆，把豇豆炸至皮起皱，捞出豇豆，把锅中油倒出来后，再把豇豆倒入锅中正常翻炒即可。
将豇豆切成丝，如同土豆丝一样，或者切成颗粒形状。这样做起来，不用过水也不用过油，直接炒就可以了。这样的做法豇豆熟的更快，而且还适合往里面添加其他的食材一起烹饪。
豇豆营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分等多种营养物质，豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。
忌食用霉烂变质的豇豆，因为霉烂变质的豇豆含有细菌或毒素，食用以后会导致疾病或中毒，危害身体健康。
东北黄金钩豆角贵在营养价值较高、口感较好。黄金钩豆角又称油豆角，它是油豆角中的优质品种，蛋白质含量非常高，可达干质量的20%以上。氨基酸也很高，特别是赖氨酸，除此以外......
缸豆与豇豆没有区别，它们是同一种食材。豇豆是它的学名，而缸豆一般是方言中的名字，不同地区对于豇豆的叫法各有不同，还有豆角、长豆、腰豆、角豆等等叫法。不管怎么叫，缸豆与豇豆......
豇豆想要腌制的又香又脆，在腌制的时候可以加入适量的花椒和白酒。再将腌制豇豆的菜坛子洗净杀菌，然后把菜坛子晾干备用，准备好适量的白糖，清水，辣椒等调料给豇豆进行调味......
豇豆可以通过密封保鲜法、洒水保鲜法、焯烫冷冻法延长保存时间。焯烫冷冻法是能使豇豆保存最久的一个方法。首先在锅中倒入能淹没豇豆的水，水中放入适量盐，等锅中水开后，放......
2020-11-10 18:26:57
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