猕猴桃是很多人喜欢吃的水果，可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的，吃起来也会又酸又涩。那么猕猴桃怎么催熟呢?如果我们买了熟的猕猴桃怎么保存时间久呢?接下来果果就带着这些问题，带大家了解一下吧。

　　一、猕猴桃怎么催熟

　　猕猴桃怎么催熟：

　　催熟：

　　我们把买回来的猕猴桃和几个苹果放在一个口袋里，然后密封放上两三天，猕猴桃就会变软了，就可以吃了。

　　为什么会用苹果和猕猴桃一起就可以催熟呢?那是因为苹果会散发出来的一种气体——乙烯。乙烯可以起到催熟效果。

　　果果提醒不光猕猴桃可以和苹果一起放催熟，其它水果也可以。如、梨、蔬菜西红柿等，但是不要把它们放的时间太长，不然会烂的。

　　用牙签催熟：

 　　我们把买回来的猕猴桃要先洗干净，然后用牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，最后放在袋子中放上几天就可以熟了。

　　如果想加快速度的话，我们还可以在猕猴桃上用刀子划几个口子，这样也可以让猕猴桃熟的效果。

　　对猕猴桃进行划口的原因也是因为，果皮被划开后能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。

　　果果提醒：用牙签刀子对猕猴桃扎洞或者划口的方法，虽然好但是要注意卫生，不然猕猴桃没熟到先坏了。

　　提高环境温度：

　　猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

　　刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。

　　果果提醒：常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。

　　二、猕猴桃怎么保存时间久

　　猕猴桃怎么保存时间久：

　　冰箱保存：

　　生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。

　　可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

　　阴凉处保存：

　　购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。

　　最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

　　保存猕猴桃注意事项：

　　冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。需要注意，前期精挑细选也可增加保存的时间。

　　在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出”乙烯“，对其他猕猴桃进行”催熟“，不利于长期保存。