制作西米奶茶要先把西米放入沸腾的水中煮五分钟，再关火闷七八分钟，重复此操作一次后把西米捞出来过凉。接着把茶叶放入水中煮沸再关火闷五到十分钟，然后用热水冲泡适量的奶粉，最后把煮好的茶水、牛奶、西米混合在一起即可。

　　怎么做西米奶茶

　　准备材料：西米、茶叶、奶粉

　　第一步：

 　　想要做出美味的西米奶茶，煮好西米非常的重要，我们需要先烧一锅清水，等水沸腾后将西米倒入锅中熬煮五分钟左右，然后关火让西米在开水中闷七八分钟再重复此操作一次，就可以将西米捞出来过凉水待用。

　　第二步：

　　起锅烧水，先将准备好的茶叶倒入水中加热，同样在水沸腾后关火把茶叶闷五到十分钟。然后取出适量的奶粉倒入杯中，用开水把奶粉冲开，如果想要更好的保留奶粉内的营养的话，最好是用60℃以下的水来冲泡它。

　　第三步：

　　最后用滤网将泡好的茶水过滤出来，这里的茶叶是不需要的，然后把牛奶、茶水倒入同一个杯中搅拌均匀，最后把煮好的西米倒入奶茶中，这样一份美味的西米奶茶就做好了。