最早对日本清酒的记载是口嚼酒，由少女将米在口中嚼碎后吐入酒桶，因为口水中有能分解淀粉的酵素，能产生糖，并发酵成酒精，最后等待大米发酵酿制成酒，但随着制造工艺的发展，日本的清酒也被越来越多的人所喜爱，那么日本清酒好喝吗?日本的清酒还有等级之分，知道了日本顶级清酒排名，你还怕去超市挑选不到好喝的清酒吗!

　　日本清酒好喝吗

　　日本的清酒分为甘口和辛口两种的，在酒瓶的标签上就能分辨出来，甘口的酒，喝起来的口感是甜甜的，因为酒里边里边的糖分比较多，而辛口糖分比较少，口感也不怎么甜，但喝起来会感觉非常清爽，至于日本清酒好喝吗这个问题，大家可以根据自己的喜好来进行判断，在这里介绍几个简单的挑选方法。

　　1. 看等级

　　日本清酒严格按照等级来标准，所以不是品牌大就好，很多大品牌也会生产大量普通酒，在日本，普通酒中不受限制的加水和食用酒精是被允许的。

　　2. 看日期

　　平时我们挑选白酒肯定是年数越久越好喝，但清酒恰恰相反，在购买的时候，一定不能挑选出产日期超过一年以上的酒，时间越久酒香味越淡。

　　3. 看标签

　　从日本进口的清酒按照规定都是要加中文的背标的，如果没有说明是散客背回来的或者是别的地区的旧货被倒卖进来的。

　　日本顶级清酒排名

　　看到这里你是不是很想立马买一瓶清酒回来尝尝，日本顶级清酒排名从个人的角度来说，每个人的喜好不同选择也就不同，顶级的清酒还是有很多的，在这里我给大家整理了一下日本最贵的三大清酒品牌。 

　　1. 高木酒造

　　高木酒造在1615年成立，也是一家经历400年的老店，高木家原来叫朝日鹰，这个品牌在日本可谓是家喻户晓，除了它的酒非常抢手以外，和其他顶级酒相比，它的价格还要多一个零。

　　2. 须藤本家

　　须藤有一个特别的品牌叫做山川草木，就连官网上都没有商品介绍 ，用的酿造材料是公元前400年的碳化了的米，这种古代米没有经过人工改良，保留了最原始的风味，这款酒一年仅产82瓶。

　　3. 片山酒造

　　1880年片山酒造创立了，他们旗下最有名的品牌柏盛，是用栃木県的五百万石大米和地下16米的软水日光千两水制成，未经过加水处理，酒精度大约在20%左右，不能长期保存，一年只产5瓶，然而预约的人已经排到了十年后。

　　结语：以上就是日本顶级清酒排名的简单介绍，看完了这篇文章，你有没有对清酒很感兴趣呢，至于日本清酒好喝吗，你可以试试哦，但清酒虽好，也不要贪杯哦!