乌枣是使用新鲜红枣，经过油煮或者烟熏制作而成的，属于红枣的干制品，而黑枣虽然也被称之为枣，但它其实是一种水果，主要产于中国的东北部，也被叫做野柿子和君迁子，所以乌枣和黑枣不是一样的，这两者不是一种枣。除此之外，两者的营养价值也有所不同。
品种不同：黑枣是一种表皮为深紫色的一种水果，乌枣则是使用新鲜红枣，经过特殊工艺加工得来的一种干制品;
用途不同：黑枣通常被当作一种水果食用，而乌枣则适合当作一种药材使用;
营养价值不同：黑枣中含有丰富的维生素，具有提高免疫力、消炎抗病毒的功效，乌枣中则含有丰富的微量元素铁和花青素。
生活中我们常见的乌枣，是一种用新鲜红枣制作而成的加工食品，但其实这只是一种熏黑的枣，并不能算真正意义上的乌枣，严格来说乌枣和黑枣是一样的。
蜜枣是用鲜枣与白糖一起熬煮加工而成，红枣是鲜枣成熟风干而成;蜜枣食用口感香甜，甜度较高，红枣皮薄肉厚，肉质绵密松软;蜜枣一般多作为零食食用，红枣可以做零食，也可以煮粥、煲汤......
吃过的新鲜枣子籽可以发芽，我们只需要将枣子籽保留下来放入水中浸泡一周左右，注意每天给枣子换水，等枣子看起来有一些膨胀之后将它取出并埋入土中五六厘米深的位置。然后保......
如果是洗过冬枣，建议及时吃掉，未清洗的冬枣可以放冰箱冷藏保存，但储藏温度切记不能低于冬枣的冰点值，以免造成冬枣损伤。一般半红的冬枣冰点在-2.4℃，初红的高于此值、全红的高于......
红枣可以放冰箱保存，但需要先用保鲜膜或者是保鲜袋密封起来，再将袋子里面的空气全部都抽出来，放入低温的环境中，这样能保存很长一段时间。自然环境下，红枣会因为吸收水分，导致霉......
2019-12-05 11:40:45
谭玥
