红枣又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣也是补气养血的圣品，普通大众善用红枣就可达到养生保健的功效。既然红枣有这么多好处，那么红枣是青枣晒的吗?同样，青枣含有大量的糖类物质，堪称为“维生素C果”。那么青枣怎么晒成红枣的?下面让我们一起来看看吧。

　　红枣不是青枣晒的

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，红枣是青枣晒的吗?不是。青枣是青枣，红枣是红枣，是两个不同的品种。红枣没晒干之前也叫红枣，红枣都是脆枣晒干后得来的。两者的区别如下：

　　青枣品种有台湾青枣、海南青枣、义乌青枣等。青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。

       红枣品种有山东枣、山西枣、河北枣、行唐大枣、新疆枣、陕北枣、甘肃枣等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

　　青枣怎么晒成红枣

　　青枣能不能晒成红枣，青枣怎么晒成红枣?青枣晒成红枣的办法是：把青枣经过晾晒，也就是放在太阳下晒晒，大多是晾在屋顶，房顶阴凉透风，然后拿到阴凉处，然后再晒，反复几次，过几天就好了。但是千万不要用水煮，如果煮了处理不好一晒很容易腐烂，除非你煮熟了用硫磺熏制一下，这样才能保证大枣的完好。如果实在晒不红那估计就晒不红了，只是用这种方式把青枣晒成红枣一般不怎么甜。

　　现在我们终于搞清楚了红枣是青枣晒的吗，当然不是;青枣怎么晒成红枣，放在太阳下反复晾晒就可以了。药理研究发现红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞因子，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。同时具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。红枣有这么多的功能，你都记住了吗?