释迦果，是一种营养丰富的水果，尤其是去过热带地区旅行的朋友，相信对它都不陌生吧，被人熟知更是因为它那佛像的头部，令人印象深刻。释迦果并不是我们常见的水果，但是水果店中也是有卖的，如何挑选释迦果？释迦果是上世纪中叶从热带美洲引进台湾，且备受欢迎，从而台湾释迦果远销国内外，下面一起来看看释迦果的挑选方法。

　　如何挑选释迦果

　　释迦果的挑选方法

　　释迦果鲜甜美味，它在中国主要盛产于福建和广东等地区，释迦果外表呈突起鳞目状，酷似佛头头饰，这种水果就是释迦果，学名番。

　　引进台湾之后，深受台湾民众的喜爱，目前，台湾是释迦的主要种植地之一。且每年都要举行释迦节，选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗，从而盛名远噪，这不禁惊呆了果果。下面一起来看看台湾释迦果怎么挑选：

　　1、看颜色，皮子越黄有点黑，更成熟

 　　如何挑选释迦果？生果表皮仙侣，熟国顶部开裂或者表皮变黑。这时从外表最简单的释迦果的挑选方法。

　　2、看手感，摸着微微软，更香甜

　　释迦果营养丰富，含有大量蛋白质，人体必需的维生素，蛋白质等矿物质元素，吃起来香甜可口。熟的释迦果摸起来比较软，生的比较硬。要熟透了再吃，不然口味会生涩。

　　3、掂重量，更轻，更好吃

　　释迦果肉质白色如脂似膏，味甜清醇，是制作糖水的好材料。果实较大，果肉弹嫩，释迦果的挑选方法中，因此越轻越好，果味浓郁，很快成为最受欢迎的释迦果品种之一。