皮能吃。香蕉皮煮水喝，将果皮洗净切段，加入清水煮开后再焖煮一会，加入蜂蜜调味味道很不错;香蕉皮做蘸酱食用，将香蕉皮煮一遍，碾碎制成蘸酱，加入印度神油，搭配备好的鱼一起吃，当蘸酱食用。不过少有人直接吃，毕竟果皮没有果肉那般鲜甜美味。

　　香蕉皮能吃吗

　　1、香蕉皮煮水喝

　　香蕉皮煮水喝还不错，加入了些蜂蜜，喝在嘴里完全没有不适之感，全然当成水果茶了，制作方法简单，只需将果皮洗净，切成段块，再加入清水煮，煮开了，再焖煮一会就行，加入蜂蜜还很不错，感觉上很易入口的。

　　2、香蕉皮做蘸酱

　　香蕉皮有大妙用，却不知道还可以制作成蘸酱配鱼吃，没吃过，也不知道好不好吃。印度人很喜欢用香蕉皮与鲜鱼一起烹煮，先将香蕉皮煮一遍，香蕉皮变色，再把香蕉皮制成蘸酱，加入印度神油，将鱼制作好后，就可以一起蘸酱食用了。

　　香蕉皮能吃，在中国似乎不大受欢迎，在印度香蕉皮还是很受宠的，他们会将香蕉皮做蘸酱，配上印度神油，配着鲜美的鱼吃，据说还是一道有人气的家常菜呢，中国没见这种吃法，有机会大家可以试试。

　　此外还有火烤香蕉皮

　　将香蕉连皮放在火上烤，加入适量的配料，味道谈不上好，也谈不上坏，个人的口感感觉还凑合吧，生活在饥荒年代，说不定是吃起来很美味，反正我是吃下了，趁热吃，据说有能改善痔疮及便血。

　　香蕉皮不但能吃，能消除炎症还能用于人类的痔疮和便血等不良症状的治疗，在治疗的时候，可以把香蕉皮直接放在火上烤制，烤好以后取出趁热食用，就能让痔疮的症状...火烤香蕉皮尝试了一下，谈不上美味，只能说尚能入口，蕉皮做蘸酱是印度人的最爱。