杏子口感酸甜，夏天吃起来最为开胃生津，杏子虽然味美，但不可多吃，民间素有桃养人，杏伤人的说法，也就是说杏子不能多吃。买多了杏子，吃不完又怕放久变坏，杏子多了怎么处理好呢，杏子的贮藏方法有哪些。一进随小编来了解一下吧!

　　杏子多了怎么处理

　　杏子多了最好就果将它做成杏脯，能延长保质期，还能随时想吃就吃。将杏子去皮，去核后洗净，将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏子浸泡30～40分钟，再用清水洗净，将白糖300克、冷水200毫升倒入锅中煮10分钟，再把杏子放进去煮15分钟，再加入50毫升糖冷水，再煮30分钟，再糖液收浓后关火，再用糖液浸泡4至5小时，晒干糖液即可。

　　杏子的贮藏方法有哪些

　　杏子的贮存方法较多，像冰箱冷藏、冰窖贮藏最为常见的两种方法，前者适合家庭，后者适合大量的杏子冷藏。冰箱冷藏就是将杏子装在密封性好的保鲜盒里，然后直接放进冰箱冷藏起来。数量不多，可以保鲜花15至30左右天不变质。

　　冰窖贮藏是最为传统的冷藏方法，要说杏子的贮藏方法有哪些好，它可堪称其一。人们多以以自然冻结的冰块或人工制作的冰块，降低窖内热量，降低果温，冰窖由砖木建成，一般深情4米，宽6至8米，长度可视情况来定，四周窖壁保温功效要好，顶部设小窗，底部设排水。供换水和排水即可。

　　结语：关于杏子多了怎么处理以及杏子的贮藏方法有哪些大家都清楚了，杏子杏子营养丰富，口味酸甜，一直以来都是人们所喜欢的开胃果。杏性热，带有小毒，不能多吃。所以在食用时，一定要注意适量，每5个左右为宜。