糖醋鱼一般是用草鱼做的。糖醋鱼是一种家常菜，其口味属于糖醋味，其特色就是菜品造型优美，外焦里嫩，酸甜适口，非常开胃。草鱼是我国非常重要的淡水养殖鱼类，它的肉质非常鲜嫩，价格相对其它鱼更低，非常适合做糖醋鱼。

　　糖醋鱼是什么鱼做的

　　糖醋鱼是用草鱼做的，草鱼是我国非常重要的淡水养殖鱼类，它也是非常常见的鱼类，其肉质鲜嫩，肉比较白嫩，并且骨刺比较少，营养丰富，非常适合用来做糖醋鱼。

　　做糖醋鱼用草鱼做也是最方便的，因为草鱼是一种非常常见的鱼，即使某天突然想吃糖醋鱼，草鱼也可以轻松买到，最关键的是它的价格非常便宜，所以用草鱼做糖醋鱼是非常合适的。

　　草鱼的营养价值

 　　草鱼是一种优良的养殖鱼类，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环非常有利，经常食用可以起到保护心脑血管的作用，所以草鱼非常适合心脑血管病人食用。同时，草鱼含有丰富的硒元素，有抗衰老、美容养颜的作用。