想要把玉米粥熬的粘稠又香，要注意放玉米渣的时间，如果水太开放玉米渣，容易将玉米渣熬成坨，不好搅散开，最好是在锅底和边缘开始冒泡的时候放玉米渣。在煮的过程中，要时不时的搅拌一下，以免玉米渣受热不均煮成团，还可以加入少许糯米，这样的粥更粘稠。
在锅中加入适量的水，大火烧开，水开放入适量玉米面，一边放，一边用勺子搅拌。然后放入少量碱面，搅拌均匀，大火熬3分钟。最后调至小火，慢慢熬20分钟即可。
玉米不仅淀粉含量高，而且蛋白质、维生素、脂肪、纤维素及矿物质的含量也很高，常吃玉米粥可增强肠壁蠕动，起到促进排便，排除毒素。
玉米粥有较高的养生作用，对人体有着众多的好处，但是这种粥对补充人体的能量是有限的，长期从业重体力活的人不适宜吃玉米粥，吃玉米粥后容易出现体力不佳的现象。
生粉不是玉米淀粉，生粉主要是指土豆粉(马铃薯粉)，用于给肉食勾芡，嫩肉的效果。玉米淀粉则是用于上浆、做蔬菜、煮汤勾芡使用的。从颜色上来看生粉的颜色比较白，而玉米淀粉......
之所以煮出来的玉米没有味道，可能是在煮的时候将玉米皮全都剥掉的缘故，这样会导致玉米营养流失严重，香气消散。在煮玉米时建议往里面加适量盐，这样能激发玉米里面香甜的味......
将新鲜的玉米直接放入冰箱中冷冻，玉米的营养不会有任何损伤，但会导致其他问题。冰箱中有很多的细菌，尤其是嗜冷菌，在零下二十摄氏度的温度下，仍然能继续生长，繁殖。即便......
玉米煮10-15分钟即可成熟，如果是糯玉米或者老玉米可以再多煮5分钟。玉米是一种非常重要的粮食作物，我国多地有种植，甜玉米也被叫做蔬菜玉米，其口感香甜且鲜脆，而糯玉米也是一种深受......
2020-11-19 18:41:14
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