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罗田板栗和迁西板栗有什么区别

来源:鲜淘网 2019-10-15 16:51:52      余进芳

  罗田板栗果粒大,外表颜色为红褐色,含粉量高,板栗的口感也偏粉,而迁西板栗果粒小,外表颜色为黑褐色,它的含粉量低,但是含糖高,板栗口感偏甜糯,而且迁西板栗的价格相比较罗田板栗来说更贵一些,除此之外罗田板栗和迁西板栗在其他方面也有区别。

  罗田板栗和迁西板栗有什么区别

罗田板栗和迁西板栗有什么区别

  罗田板栗属于南方板栗,它的个大水分多,迁西板栗属于北方板栗,个子小一些,水分不多,口感要甜一些,南方板栗的生长季节雨水较多,而且光照不足造成它们的口感、形状各不相同,除此之外,它们的含有的营养成分也各不相同。

  1、脂肪含量

  罗田板栗比迁西板栗要高0.55%,是迁西板栗的2.06倍。

  2、含水量

  迁西板栗比罗田板栗高1.8%。

  3、蛋白质含量

  迁西板栗比罗田板栗约高1.14%。

  3、淀粉含量

  罗田板栗比迁西板栗高16.8%,是迁西板栗的1.94倍。

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