板栗营养价值较高，但板栗的外皮较为坚硬，剥起来十分的不方便，那生板栗怎么去皮呢?去皮后的板栗不易保存，那么去皮生板栗怎么保存呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　生板栗怎么去皮

　　板栗的皮坚硬，非常不好剥，热胀冷缩法是我们最常使用的方法，但其实除了这个方法，还有其它的方法，生板栗怎么去皮简单的方法如下：

　　日光暴晒发：将生板栗摊晒在阳光底下，暴晒一天后板栗的皮就会开裂，这时候再剥就会比较好剥了;

　　热胀冷缩法：在生板栗的身上划一道口子，然后放沸水煮4分钟左右，捞出来马上放冷水里泡4分钟，就容易剥掉板栗皮了;

　　筷子搅拌法：将生板栗切成两半，用开水泡一会，再用筷子搅拌，板栗的皮就会与果肉分离，这时候再剥就简单许多了;

　　微波炉加热法：将板栗洗净，划一道口子，然后放入微波炉中加热2—3分钟，趁热去剥板栗的皮会简单许多。

　　去皮生板栗怎么保存

　　去皮生板栗放入冰箱冷藏保存，可以保持两个月左右的时间不会坏，将去皮的生板栗放入冰箱冷冻保存则可以保证一年左右的时间不会坏，不过放入冰箱保存会对板栗的口感产生影响，存放的时间越长，口感也会随之越差，所以去皮生板栗最好及时食用。

　　将去皮的生板栗放在阴凉通风处将板栗风干，也可以存放很久，等到要吃的时候拿出来泡一下就可以了。不过大家在食用的时候一定要注意，板栗不宜与大热性的食物一起吃，比如羊肉、牛肉等，板栗与羊肉一起吃会引发上火，和牛肉一起吃则易引发消化不良，以及腹胀。

　　以上就是关于生板栗怎么去皮，以及去皮生板栗怎么保存问题的解答。去了皮的板栗最好及时食用，因为长时间的存放，不仅板栗的口感会发生变化，而且板栗的营养成分也会有所流失，所以去皮板栗最好及时食用。