板栗煮着吃营养更丰富，因为板栗中含有淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，煮着吃可以更好的保留其所含有的营养物质，而且板栗煮着吃的水分更多，吃起来口感会更加好。板栗还可以和其它食材搭配在一起吃，比如和鸡肉搭配在一起吃，好吃又营养。

　　板栗蒸着吃还是煮着吃

　　板栗口感香甜，可以直接食用，也可以蒸着吃，或是煮着吃，不过板栗煮着吃营养是最好的，因为板栗中含有的营养物质，煮着吃可以更好的保留下来，而且板栗中还含有一定的水分，蒸着吃会使水分被蒸发，使板栗的口感变差，所以板栗煮着吃最好。

　　板栗和什么在一起吃好

　　板栗的营养价值丰富，经常食用对我们身体健康非常有益，而板栗和鸡肉一起炒着吃，不仅不会对身体健康造成影响，还可以起到补肾、补血、养身、健脾胃的功效，而且板栗和鸡肉都属于营养价值较高的食物，两者一起适量食用，还可以为身体补充所需的营养物质。

　　煮板栗的方法

　　煮板栗之前需要用淡盐水将板栗浸泡半小时，然后用刀将板栗的后背切开口，锅中加入凉水，倒入一点点食用油，加入板栗煮20分钟，板栗成熟即可捞出。这种方法煮出来的板栗非常香甜，并且很好剥壳。