生蚝里面白色的豆腐状只有在生蚝的繁殖期才会有的，这个时候的生蚝比较瘦，并且会分泌出一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体，液体呈现乳白色。我们在处理生蚝的时候，可以将其放在盐水浸泡，排出体内的脏东西。
生蚝里面白色的豆腐状是生蚝在繁殖期分泌出的一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体。生蚝含有大量的蛋白质和人体所缺少的锌，它有防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，以及分解黑色素的功效，因此，有“海里的牛奶”的美誉。生蚝也是可以和豆腐一起炖汤的，口感非常好。
生蚝炖豆腐的做法：首先将生蚝清洗干净，沥干水分之后备用，在锅里倒油，烧热后，放葱、姜、蒜煸香，接着放生蚝，倒点料酒、生抽以及适量清水，倒豆腐进去炖，最后撒点胡椒粉、盐，大火收汁即可出锅。
熟生蚝用保鲜膜密封好放进冰箱冷藏保存一晚上是可以食用的，但是营养成分会流失，口感也会变差。如果是室温下放置一夜的就一定不可食用，室温下放置时间过长，生蚝会慢慢变质......
首先将大蒜、小米椒、洋葱和葱白剁碎，放入锅中炒出香味，加入生姜粉、白糖、蒸鱼豉油和耗油，最后滴入芝麻油增香。将生蚝外壳刷洗干净，撬开，放在烤网上，220度烤至生蚝肉收......
生蚝冷藏保存可以更好的保留其鲜味。生蚝是世界上第一大养殖贝类，它的肉质非常鲜美，并且有着很高的营养价值。在保存生蚝时如果想保留它的鲜味建议冷藏，可以存放5天左右;如果想要长......
去除生蚝内脏的方法非常简单，我们只需要将它划开挖去它内部黑色的物质并冲洗干净即可。烹饪生蚝要将它放入锅中焯水备用，再爆香葱白、生姜，然后依次往锅中倒入清水、酒、耗......
2019-11-12 16:26:29
余进芳
