老北京鸡肉卷一般没有辣味，制作方法也很简单，只需要用鸡胸肉裹上鸡粉后炸至金黄酥脆，然后再和切成条状的黄瓜、大葱蘸取一些甜面酱，最后裹上薄薄的面皮就做好了，没有辣椒的辣味，吃起来咸中带甜，味道非常的可口。

　　老北京鸡肉卷辣不辣

　　老北京鸡肉卷是北京的特产美食之一，去北京的朋友一定都想尝尝这种历史悠久的传统美食，如果想要知道老北京鸡肉卷辣不辣，就得先从它的制作食材开始了解。

　　老北京鸡肉卷的主要材料为蛋白质含量极高，脂肪含量极低的鸡大胸肉，需要一些葱姜蒜作为辅料，起到去腥提香的作用，还需要黄瓜条、大葱和甜面酱搭配。

　　制作方法很简单，先将鸡肉腌制后裹上鸡粉在油锅中炸至金黄酥脆，然后把黄瓜、大葱切成长条状后，和炸鸡一起蘸一些甜面酱，最后包裹上鸡肉卷特有的面皮，这样就做好了。老北京鸡肉卷吃起来酥脆可口，咸中带甜，没有辣味，含有丰富的营养的物质。