荸荠是一种具有食用价值，以及药用价值的食物，经常食用对于人体健康非常有益，荸荠的食用方法也有很多种，它既可以直接食用，又可以煮着吃，那么大家知道如何煮荸荠，荸荠和什么不能一起吃吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　如何煮荸荠

　　如何煮荸荠可以根据自身的口味来决定，荸荠可以单独煮着吃，也可以和其它食材一起炖煮食用，荸荠怎么煮好吃方法如下：

　　方法一：煮荸荠

　　准备材料：荸荠。

　　1、将荸荠用刷子刷洗干净，然后将荸荠放入锅中，倒入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢将荸荠煮熟;

　　2、等到锅中的水快烧干的时候，打开锅盖晃动锅子让荸荠收汁即可，盛出后待荸荠冷却，冲掉表面的糖粘物，去皮后即可食用。

　　方法二：荸荠银耳汤

　　准备材料：荸荠、银耳、杏仁、枸杞、冰糖。

 　　1、将银耳洗净后用清水浸泡2—3小时，去掉根部洗净后，放入锅中煮熟后捞出晾凉备用;

　　2、将荸荠洗净，去皮后切成小块，杏仁去皮，沸水下锅煮15分钟捞出过一遍清水备用;

　　3、取一只砂锅，将荸荠、杏仁放入砂锅中，加入适量的清水，中火炖煮一个小时;

　　4、再加入适量的枸杞、冰糖，再煲十分钟，直至冰糖融化即可。

　　荸荠和什么不能一起吃

　　荸荠不能和寒性食材一起吃，因为荸荠具有清热泻火的作用，而且荸荠本身性寒，两者一起食用会加重体内寒气，它也不适合与安体舒通这类药物一起吃，因为荸荠属于高钾食物，与保存体内钾元素的药物一起吃，会引起高钾血症，或是心律不齐等症状。

　　另外荸荠还不能与具有降压作用的食材一起食用，因为荸荠中特有的荸荠英成分，有着很好的降血压作用，再与具有降压作用的食材一起食用，则会导致血压大幅下降，从而产生低血压等症状。

　　通过上述文章，想必大家对于如何煮荸荠，以及荸荠和什么不能一起吃都有所了解了。荸荠的煮法也有很多种，它既可以单独煮着吃，又可以和其它食材搭配在一起煮着吃，这样还可以使营养更加丰富，大家在食用的过程中，可以根据自身的口味来决定食用的方法。