2021-06-04 09:29:31
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要用盐水泡半小时，菠萝内部含有一种叫做蛋白酶的物质，它会刺激我们的口腔粘膜从而让我们感到刺痛，而盐水可以破坏这种物质，消除刺痛感觉。除盐水之外，对菠萝进行加热也可以破坏这种物质并让菠萝不再刺嘴，因此用菠萝烹饪热菜时不用泡盐水。
菠萝需要浸泡多久
菠萝要泡半小时
菠萝是一种味道、酸甜美味的水果，但它若是直接食用的话会让我们的舌头出现刺痛感，想要避免这种i情况出现就需要将切好的菠萝放入盐水中浸泡，通常只需要让菠萝浸泡半小时左右即可。
菠萝让人刺痛是因为蛋白酶
菠萝之所以会让人产生刺痛感，是因为它的内部含有一种叫做蛋白酶的物质，这种物质会对我们的口腔粘膜造成一定的刺激，从而让人感到刺痛，而盐水可以对这种成分进行破坏，从而让菠萝吃起来不会有刺痛感。
加热也可以让菠萝不刺嘴
除了用盐水浸泡菠萝之外，还有很多方法也可以破坏菠萝中的蛋白酶，加热就是其中方便又有效的一种。现在还有很多人会选择用菠萝烹饪菜肴，在这种情况下我们就不需要提前用盐水浸泡菠萝。
