火锅底料应该在还没加水时就放入。先放入火锅底料可以更好的激发出火锅底料中的味道，煮火锅时应该先将火锅底料放入，加入冷水与葱、姜、蒜，冷水煮开后加入高汤，煮10分钟后火锅底料完全入味后再开始涮火锅。

　　火锅底料什么时候放

　　先放入火锅底料再放水可以更好的激发出火锅底料味道，使我们的火锅更加美味。火锅是我们很多人都喜欢的一种食物吃起来方便，吃的方式也有很多种，特别是在冬天，吃火锅可以舒筋活血。

　　我们吃火锅是否美味的关键就在于火锅底料的材质，火锅店中煮火锅都是先使用冷水煮锅底，再在其中加入高汤，而自己在家煮火锅就直接将水与火锅底料倒入，开始涮火锅。

　　只有煮到最后的时候火锅的味道才能被激发出来，煮火锅应该先将火锅底料放入，再加入水、生姜、葱等调料，文火煮10分钟后，等火锅中调料完全煮开入味后再开始涮火锅。