五台山特产有金莲花、台蘑、台党参等，金莲花是五台山的名茶，台蘑菌肉细嫩，有一种清雅的香味，美味可口，最大的特点是晒干后，也不会发硬。台党参补中益气，生津止渴，镇咳祛淡、健胃效果也非常好，《药材学》称它为“参中之珍品”。

　　五台山特产有哪些吃的

　　五台山的特产很多，好吃的有万卷酥、素食豆腐饺、素食豆酥豆腐、核桃、砍三刀等，这些食物都是五台山最为著名的美食。五台山的万卷酥历史悠久，据说早在乾隆年间，就是民间盛传的美食。素食豆腐饺和食豆酥豆腐也深受人们的喜爱，很有地方特色。

　　五台山的核桃个大，皮薄，营养价值高。砍三刀，又名油布袋，色呈金黄，味道非常好，春节期间当地人的最爱。据悉这是代代相传的美食，至今已有300多年的历史。有机会去到武台山，一定要尝尝这难得的百年美食。

　　五台山特产中台蘑时非常著名的，它一般在夏秋两季生长于五台山针叶林中，形状如同松花一般，香气浓烈，颜色嫩白，食用起来口感非常好，营养价值也很高，所以正宗的台蘑售价非常高。