福建特产中的休闲食品出名的有礼饼、芙蓉李干、马蹄酥、绿豆饼以及龙眼干等等。其中礼饼是闽东南地区带着传统风格的糕点，也是重糖重油的糕点类型，礼饼一般都是扁圆的，饼上会覆盖一层白芝麻，个头和盘子差不多，吃起来很香很软。
永泰芙蓉李干是福建比较有名的产品之一，采用新鲜的果子使用传统工艺制作而成，口味非常独特。厦门马蹄酥是采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成，因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。
泉州绿豆饼有薄如纸帛的饼皮、甜而不腻的馅料，吃起来松酥清甜，凉爽适口，让人回味无穷，而且在福建泉州更有百年历史的绿豆饼店。莆田桂圆干以其颗粒大，外壳橙黄、浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮，香甜可口而久负盛名，其制龙眼干加工工艺世代相传。
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2019-11-19 10:44:32
杨莹
