吃红薯不会上火。红薯中富含丰富的淀粉，维生素、纤维素等人体必备的营养成分，还有丰富的镁、磷、钙等矿物质和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。吃红薯不仅不会上火，还能够强健脾胃，益气壮阳。

　　红薯上火还是清火

　　红薯有清热解毒的功效，不会引起上火。红薯中含有丰富的蛋白质，纤维素，果胶，氨基酸，维生素及多种矿物质元素。红薯纤维素含量高，能够促进肠胃蠕动，清理肠胃，排除宿便。红薯中所含的黏液蛋白，属于胶原和黏液多糖类物质，既能维持血管壁的弹性，防止动脉血管硬化，还能促进胆固醇的排泄，减少皮下脂肪。

　　红薯山药粥的功效

　　红薯有很好的补脾益气的作用，也可以宽肠通便，红薯还有很好的生津止渴的作用，对于脾虚气弱和大便秘结的人群是有好处的。

 　　山药有很好的滋补健身的作用，同时也可以延缓衰老。吃山药能让人的胃口变好，可以强壮身体，提高人体的抵抗力，还可以养血，补脑、益肾。

　　山药和红薯熬成粥一起喝更利于肠道吸收和补充维生素和纤维素，更利于肠道蠕动和排出体内排毒。