紫薯是可以煮着吃的，直接煮着吃是需要带皮煮，一般需要20-30分钟才能煮熟。紫薯也可以去皮切成块放在粥里煮，煮的时间同大米一起放入煮即可。紫薯还可以油炸、小火慢炖汤、蒸着吃都可以，蒸好的紫薯还能做成紫薯饼、紫薯丸等。
紫薯富含丰富的膳食纤维，维生素、氨基酸、淀粉以及果胶等，这些物质不会因为煮熟而丧失，同时紫薯因为含有花青素，有一部分原花青素会溶于水总，尤其是纯天然的忙着属于正产情况。
花青素是一种可溶解水的纯天然植物色素，碰到弱碱性水会变成蓝色，酸性水会变成紫色，所以煮紫薯也是有掉色情况的，能够安心食用。
但是从营养成分存留视觉上而言，煮着吃的紫红薯的确没有蒸着吃的紫红薯营养成分大，味道也不如蒸着吃的，因为糖分也会溶解在水中。紫薯还有一种蒸着吃的方法那就是熬粥，味道非常美味。
烤白薯应该烤10-60分钟。烤白薯可以使用微波炉与烤箱来进行烤至，微波炉烤的时间很短，只需要烤10分钟左右即可，但是烤箱就不同，烤箱可以选择不同的温度进行烤至，200摄氏度时烤......
牛奶醪糟加入少量牛乳、少量米酒、生鸡蛋不用太碎。我们加入的牛乳会与米酒发生反应所以要加入一勺牛乳与三勺米酒，达到一定的比例就不会出现结块的情况，鸡蛋打的太细太过粘......
红薯和紫薯能一起吃，紫薯和红薯是同科目的植物，二者食物性质相差不大，一起食用不会对身体造成危害。红薯和紫薯的营养成分基本相同，红薯中的胡萝卜素含量较高，紫薯中花青......
微波炉烤红薯首先将红薯洗干净，擦干表面水分，可以用厨房纸将红薯包好，然后放进微波炉中高火加热5分钟，大一点的红薯可能需要8-10分钟，小一点的可能4分钟就好了。加热过程中......
2020-11-30 10:28:58
鲜淘王子
