红薯的吃法多样，可以制作红薯烙、红薯饼、烤地瓜、红薯馒头、红薯干、拔丝红薯、红薯丸子、红薯奶酪饼、炸薯条、红薯芋圆、红薯银耳羹等。红薯中富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素等多种营养成分，生熟皆可食用。

　　红薯的吃法

　　1、红薯银耳羹

　　首先将红薯去皮切块备用，银耳泡发备用，枸杞洗净备用，将红薯、银耳、枸杞放入料理机中，加入清水，选择营养五谷粥，打成糊状，并加入蜂蜜搅拌均匀，一份简单且美味的红薯银耳羹就完成了。

　　2、烤地瓜

　　首先将红薯清洗干净，放入盐水中浸泡20分钟，然后放入锅中加入清水煮10分钟，煮好的红薯放入烤盘中，底部铺上锡纸。烤箱210度烤50分钟，半小时后翻面再烤20分钟，即可。

　　3、红薯干

　　将红薯清洗干净，并且切成条状，放入烤盘中，烤盘底部铺上锡纸，在红薯的上方也盖上一层锡纸。烤箱200度烤60分钟，然后揭开盖子，180度烤90分钟，软糯香甜的红薯干就做好啦!