紫鹃红茶在偏酸性的水中呈现紫红的汤色。紫鹃红茶中的花青素受酸碱的影响很大，在偏酸性的水中呈现紫红的汤色。以150毫升饮用纯净水泡，水温加热至90至100度时冲泡，投茶量控制在3至5克左右，泡30至45秒，就会呈出淡紫色。
紫鹃红茶选择用水很关键，它只在偏酸性的水中呈现紫红的汤色，选用饮用纯净水泡来泡，可以冲泡出淡紫色，比例150毫升水，放3至5克茶，如果想茶色更浓，则要多投放一些，当然紫鹃茶茎叶紫色的深浅与花青素的含量有关，茶叶也有影响。
紫鹃红茶其主要成分是花青素、黄酮类、咖啡碱等成分，花青素的颜色受酸碱的影响很大，一般来说在偏酸性的水中呈现紫红的汤色，而在偏碱性的水中则多呈现为红黄色，如以矿泉水泡出来的茶汤不是紫色的，以此来看水质很关键。
妃子笑茶属于红茶，是正山小种的一个花色，口感甘甜，味道和荔枝相似，因杨贵妃和荔枝的故事而得名。妃子笑茶外形略带毫尖，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄中略带红色，有淡淡的荔......
妃子笑茶叶属于正山小种，是红茶的一种，产于福建从安县星村桐木关，口感甘甜，有一股荔枝味，因杨贵妃的故事而得名。妃子笑茶叶是正山堂公司在金骏眉系列茶叶后研发的另一款......
1、选择器皿，先选择合适的器皿，例如红茶专用杯或高脚玻璃杯；2、开始冲泡，将2-5克的妃子笑投入到玻璃杯中，用85-90℃左右的水冲泡，温度不能太高；3、注水方法，注水时应沿着......
泡红茶前先根据饮茶人数和喜好确定茶和水的量，最好选择自来水、陶瓷壶和玻璃杯，将红茶置于壶中，倒入90-95℃的沸水，并加盖焖茶，静置3分钟左右，并将茶汤倒入公道被杯中，再分到各个......
2019-08-05 12:58:09
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