黄酒和黄酒中的老酒区别在于陈放的时间不同，黄酒中的老酒指一年以上的陈黄酒，而黄酒则指一年内的新黄酒。老酒的定义很广，通常是指所有存放时间较长酒的统称，像白酒、红酒、黄酒、威士忌等，只要存放时间较久，都可以称之为老酒。
黄酒和老酒最大的区别在于存放时间不同，所以酒存放时间超过一年以上，都称之为老酒，黄酒也一样。老酒的定义较广，它不单指保存较长时间的黄酒。老酒是对所有存放时间较长酒的统称，所以红酒、白酒、黄酒等，只要时间放得过久，都可以称之为老酒。
黄酒和黄酒中的老酒在烹饪时区别不是很大，无论是陈年黄酒，还是新酿造的黄酒，用于烹饪这上，都统称为料酒。只有在喝的时候，才会感觉陈年的老黄酒，香味更出众些，不多要会品酒的人，一般人也品不出来。
绍兴黄酒的度数多在15~16度左右，因为黄酒再制作过程中未经蒸馏处理，所以度数较低。黄酒和啤酒、葡萄酒被人们称为“世界三大古酒”，它多以糯米为原料酿制而成，它比较传统的饮用方法......
喝绍兴黄酒可以将它放入热水中浸泡或隔火加热后再饮用，这种喝法经典，适合冬天。也可以把它放入冰箱冷藏，需要喝时再倒入加了冰块的杯子中，还可以搭配话梅、柠檬等物。黄酒......
黄酒保质期在1-3年，保质期也要根据黄酒的品质来判断，还会受到保存器皿、酿造方法、陈酿时间长短等有所变化。黄酒最长的保存期不会超过5年，个别坛装黄酒能够长达6年保质期。......
1、黄酒是一种饮料，也是最古老的的酿造酒种，而料酒是一种调味料作料，主要用于烹饪腌制菜品;2、料酒是用黄酒原液为原料经过勾兑、调味辛香料炮制而成，而黄酒是用小米、糯米......
2019-06-25 18:05:28
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