胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，但是胡萝卜素只在高温下只溶解于油脂中，因此吃胡萝卜最合适的方法是用油炒熟食用。很多人喜欢在做菜起锅时放入一点胡萝卜丝作为点缀或者是在做凉拌菜时加入胡萝卜丝，其实这些都不是胡萝卜最合适的食用方法。
胡萝卜看起比较硬，不像一些绿叶菜一样那么容易熟，但其实是非常容易炒熟的，大家在炒胡萝卜的时候不要炒太久，这样不利于营养物质的吸收。正确的做法是在炒胡萝卜的时候多加一点油，等到油脂变成橙黄色就说明胡萝卜已经可以食用了，而做凉拌菜的时候，也建议大家先用水将胡萝卜焯熟，最后淋上一些油食用。
胡萝卜中含有的胡萝卜素是维生素A的半成品，生吃肠胃并不能吸收这些营养物质，因此建议大家将胡萝卜煮熟食用。另外，胡萝卜虽好，但是每天摄入的量不宜太多，一般一个成人每天一根胡萝卜的量比较合适。
素炒胡萝卜首先将胡萝卜清洗干净，切成丝，并将葱切段，生姜切丝。锅中烧油，加入生姜和葱段炒香，倒入胡萝卜丝，加入盐和生抽翻炒均匀，并加入一点水，等胡萝卜炒软之后加入鸡精和葱......
一般一根胡萝卜的重量在80克左右，而每100克胡萝卜含41大卡，那么1根胡萝卜的卡路里是32大卡左右。胡萝卜是一种低热量食物，对于减肥人群来说，可以通过食用胡萝卜来产生饱腹感，减少其......
胡萝卜叶子是可以食用的。胡萝卜叶子中含有丰富的维生素和叶酸等营养成分，可以帮助促动肠胃蠕动，缓解便秘问题。胡萝卜叶子的食用方法非常多样，可以直接清炒、凉拌，也可以用来煎蛋......
胡萝卜建议还是不要削皮食用，我们一般削去胡萝卜皮食用，会导营养有所流失，胡萝卜皮中与胡萝卜含量一样都含有大量的水分、碳水化合物、脂肪、少量的蛋白质以及各种维生素以......
2019-11-18 18:33:10
鲜淘李贵娥
