百香果是营养丰富分水富，被称为果汁之王，果汁含量无可匹敌，是风靡全球的一种水果，百香果应该怎么吃？如果百香果中加入牛奶做成布丁是一种什么样的体验？今天果果为大家带来的是百香果布丁做法，只用简单几步就可以做吃好吃的百香果牛奶布丁。快来看看吧！

　　百香果怎么吃

　　百香果布丁做法

　　准备材料：百香果、鸡蛋、牛奶、白糖、吉利丁粉

　　1、挑选百香果

　　首先我们要选择外皮皱巴巴的百香果，这样的百香果才是熟的、它的味道相对没那么酸。

　　2、加糖热牛奶

　　百香果怎么吃？百香果牛奶布丁的第二步：将牛奶入锅加适量糖加热，同时搅拌让糖完全融化。

　　3、切百香果

　　切百香果的时候要从果头的1/4处切一刀，这样可以留下果壳来做装布丁的容器。

　　4、百香果滤汁

　　把果肉用勺子舀到滤网上，加一点点水，然后用勺子慢慢按压，滤出果汁。

　　注意：不可为图方便，用过滤机进行此操作，否则会严重影响口感。

　　滤出果汁后加1勺吉列丁粉，搅拌均匀。倒入牛奶里。百香果怎么吃？加入鸡蛋后更好吃。将2个鸡蛋打成蛋液，加到百香果布丁液里（注意过过滤掉气泡），没了气泡，才可以做出来鲜嫩光滑的百香果布丁。

　　把布丁液倒回百香果里，现在就可以上锅蒸了。水烧开后转中火，将百香果盖子盖上，放入锅里隔水蒸15分钟即可。时间到，打开百香果盖，在上面放一点百香果粒，这金黄诱人的百香果布丁就做好了。

　　以上就是果果带来的百香果牛奶布丁的做法，看完干净动起手来！