牛奶莲雾包含黑金刚品种，黑金刚是最好的牛奶莲雾。牛奶莲雾外观没黑金刚艳丽，外观青白中泛红，黑金刚果色深红至紫黑色，黑金刚是黑钻石莲雾改育成，不仅果大且口感甜润，带甜美奶香味。牛奶莲雾一般25至35元/斤，黑金刚30至50元/斤。

　　牛奶莲雾跟黑金刚区别

　　1、果实颜色不同

　　常见的牛奶莲雾外观青白中泛红，黑金刚的果色深红至紫黑色，风味浓郁。单从外观上来看，普通的牛奶莲雾外观没有黑金刚艳丽，黑金刚只看果色就能诱起人们的食欲。而普通的牛奶莲雾果色淡雅，让人没有这种感觉。

　　2、口感不同

　　黑金刚是由黑钻石莲雾改良育成，不仅果大，而且口感十分的甜润，还有甜美的奶香味，而普通的牛奶莲雾甜度不及黑金刚，水份含量也不及黑金刚。在口感上很少有莲雾品种可以黑金刚相媲美，这也是它在市场上大受欢迎的原因。

　　3、市场价值不同

　　普通的牛奶莲雾一般25至35元/斤，而黑金刚售价30至50元/斤。市场价植名显不同，在黑金刚的名气是牛奶莲雾中最大的，很多普通的牛奶莲雾都借靠着黑金刚的名气售销。黑金刚是除了黑珍珠之外最优质的莲雾品种，无论是在国内还是国外都首屈一指。

　　结语：关于牛奶莲雾跟黑金刚区别，可分为果实颜色不同，口感不同，市场价值不同。其实单从果色上就很清楚，黑金刚果肉呈现为青白色，海绵少汁多味道，是市场上最走俏的莲雾水果，也是台湾莲雾中的杰出代表，老少皆宜，甜美怡人。