木瓜是硬的可以吃。木瓜硬的时候是维生素含量最高，也是营养最丰富的时候，不过这时木瓜中的糖分含量比较少，吃起来会有点涩，口感不是很好。因此，选木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，果实坚而有弹性者为佳。

　　木瓜是硬的可以吃吗

　　当木瓜摸起来硬硬的时候，就说明它还没完全成熟，不过这时的木瓜反而是营养最丰富的时候，可以直接用。但如果觉得硬木瓜口感不好，也可以用它来煮汤，或将其切成细丝，放入醋、酱油、辣椒粉等佐料凉拌生吃，清脆酸辣，略有回甜。

　　若想吃成熟的木瓜，可以将未成熟的木瓜与、等水果一起放入纸袋中，扎紧袋口，放置几天后即可成熟；还可以将木瓜包裹在毛巾和报纸中，放在阴凉处，或放入一堆米中，以达到成熟的效果。

　　早上空腹时，胃肠处于饥饿状态，这时候食用含水分和营养成分比较丰富的木瓜，能充分的吸收掉营养成分，对早上身体的营养成分相对缺乏有很好的补充效果，对毒素的排除也有很大帮助。