普洱饼茶和砖茶区别在于外形上一个是饼形，而另一个是砖形，不过二者都是紧实茶，以前七八级作饼茶，九十级作砖茶，不过现在的普洱茶，它的外形与质量早就没有太大的关系了，现在砖茶、饼茶都有原料的凹凸之分。
饼茶：饼茶的外形是饼状的，喝的时候只需要撬下来一块，饼茶比较受蒙藏地区喜欢，比较容易携带，饼茶有大有小，通常指的七子饼就是这种茶，标准的七子饼都是357克，饼茶是晒青毛茶经制作处理后置规模中拍压制成饼团状的茶。
砖茶：砖茶又叫蒸压茶，主要是经过高温高压蒸压而成的，它的外形像砖一样，是紧压茶中比较有代表性的一种。以茶叶、茶茎，有时还以茶末压制成的块状茶。砖茶的大小也有很多种，通常四饼砖茶加起来是一个单位。
避免太阳直射：存放普洱茶一定要阴凉干燥，避免太阳直射。||生熟分开：最好将生茶和熟茶分开存放与纸箱中。||离地离墙：装有普洱茶的纸箱放在木架上离墙存放。||保持湿度：潮湿季节做好......
加工方式不同：普洱生茶是新鲜茶叶自然陈放加工而成，熟茶需要经过渥堆、发酵等复杂的工艺支撑。||颜色不同：普洱生茶呈墨绿色或青绿色，普洱熟茶多为黑色或红褐色。||香气不同:普洱生......
1、外观颜色：生普洱颜色发青，以墨绿色为主，而熟普洱颜色为黑色或红褐色。2、发酵方式：普洱生茶是自然转化，熟普洱经过人工发酵渥堆工序。3、口感：生普洱入口苦涩，茶汤清......
普洱熟茶可以通过外观、茶汤、香味看好坏。好的普洱熟茶拥有匀整、结实的干茶条索，且色泽褐红、润泽，它泡出来的茶汤颜色明亮，多偏向深红色，带有浓郁的陈香，少有浓郁的渥......
2019-10-21 17:03:25
余进芳
