洗葡萄需浸泡，不能直接用水冲洗。首先将葡萄用流水串洗或剪成单粒洗去掉表面灰尘，总之不要去蒂，接着将一小勺苏打粉、面粉和少量盐融入盛葡萄的水中，浸泡葡萄十分钟后用手顺着方向搅拌几下，可更好除去杂质，最后用流动水将葡萄冲洗干净即可。

　　洗葡萄的步骤

　　材料准备：小苏打、面粉、盐各一勺

　　1、流水串洗或剪成单粒洗

　　将葡萄剪成小串放入水中或者是剪成单粒，总之不要去蒂，在不刺伤果肉的前提下放入水中，冲洗掉表面杂质。

　　2、小苏打、面粉、盐浸泡5-10分钟

　　准备小苏打、面粉和盐各一小勺装入葡萄的容器中，加水溶解。盐相对少一点，溶解在盛着葡萄的水中浸泡十分钟即可，浸泡太久，葡萄会吸水膨胀。

　　3、清水冲洗

　　浸泡10分钟后，让葡萄表面的农药残留等被吸附沉降。之后并按着方向搅拌几下，除去杂质，再用流动的水冲洗一下葡萄就即可。

　　注意：不要将葡萄一粒粒揪下来再洗，如果把葡萄蒂揪下来，清洗时水里的细菌便会进入葡萄。