脆冬枣是使用新鲜冬枣制成的，但很多人对制作方法不是很了解，以为脆冬枣是用油炸的，那么脆冬枣是油炸的吗，脆冬枣是怎么做的呢?让我们一起来了解一下吧!

　　脆冬枣是油炸的吗

　　脆冬枣是油炸的， 在冬枣去核脱水过后在真空炉中用棕榈油炸成的。脆冬枣糖分的含量依旧较高，所以不宜过度食用。

　　脆冬枣在经过真空油炸过后热量较高，吃多了容易形成脂肪堆积，再加上摄入其它食物的热量，则会使大量脂肪堆积，正在减肥的人最好不要过多食用。因为糖分也较高的原因，所以糖尿病患者也最好不要食用。

　　脆冬枣是怎么做的

　　脆冬枣是以新鲜冬枣为原料经过低温真空技术制成的，脆冬枣是怎么做的方法如下：

　　1、挑选新鲜冬枣，将挑选出的冬枣洗净、去核;

　　2、将处理好的冬枣放到浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为 60-90℃;

　　3、将烫漂好的冬枣放入离心机中，进行脱水处理;

　　4、将脱水后的冬枣和棕榈油一起放入真空机中，进行处理;

　　5、经过0.5-1.2小时的油炸后，将冬枣捞出，在真空状态下对冬枣进行1-4分钟的脱油处理即可。

　　以上就是关于脆冬枣是油炸的吗，以及脆冬枣是怎么做的问题的解答。冬枣制成脆冬枣这种零食后，口感是比较好的，不过热量也是比较高的，大家记得适量食用哦!