炼乳分为加入了大量蔗糖的甜炼乳，没有添加糖分的淡炼乳，进行脱脂处理的脱脂炼乳，每一种炼乳的味道也不一样。炼乳可以根据自己的需求当作咖啡、奶茶等饮品的调味剂，也能和沙拉酱、番茄酱一起调制成酱料，搭配面包等甜品一起吃。

　　炼乳怎么吃

　　炼乳是用鲜牛奶或者羊牛奶进行蒸发浓缩而成，在味道上比一般的乳制品要重很多。一般在使用炼乳时，需要用水稀释后再使用，水量为炼乳的5-10倍左右。炼乳的用途非常广，经常被当作饮品的甜味剂使用，下面就来看看如何用炼乳制作好喝的饮品吧。

　　准备材料：甜炼乳、黑咖啡粉、糖

　　方法步骤

　　1、先将水烧开

　　2、杯中倒入咖啡粉和少量的炼乳

　　3、倒入开水，均匀搅拌

　　4、根据自己口味添加白糖即可

　　炼乳在制作过程中会添加一些其它辅料，添加40%的蔗糖制作而成的炼乳称为甜炼乳。因为添加了大量的蔗糖，甜炼乳的甜度非常高，在冲咖啡时可以代替白糖和牛奶使用。如果是进行了脱脂处理的炼乳称为脱脂炼乳，没有加蔗糖的炼乳称为淡炼乳，可根据自己需求选择合适的炼乳。