自己制作的奶油一定要用电动打蛋器，分离蛋清后再加入少许白糖搅打蛋清，不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状，再将剩余全部油、糖、牛奶分为三等份，批次倒入蛋液中搅打均匀，直至打成奶油凝固，奶油就制作完成啦。
准备材料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml
分离蛋清
将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具分离出蛋清。
搅打蛋清
将蛋清中加入少许白糖，用打蛋器不停搅打至起白泡沫。第一次加入少许牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。
分三次搅打步骤
将剩余部油、糖、牛奶分为三份，批次加入蛋液中继续搅打，直至打成奶油凝固，奶油就制作完成啦。
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2019-07-23 18:56:14
鲜淘王子
