因为今年天气原因，降水较多，不利于生姜的生长，使得生姜产量大幅度降低，因此今年的生姜比较贵。我国生姜主要分布在南方地区，今年南方地区降水量很大，许多生姜种植地被雨水冲垮，目前某些城市生姜售价已经到15元一斤了。
生姜是地下块茎作物，喜欢光照充足，温暖的气候。雨水较多，会使生姜容易出现姜瘟病等腐烂的现象。生姜作为常用调料类食物，经常做酱菜及小吃等，做调料以老姜为佳。
将生姜去皮洗净，切成薄片，然后用盐腌制两分钟，腌制后再用水清洗一遍，之后放入干净的泡菜坛中，倒入凉开水，加入八角、花椒、食盐、糖、辣椒等进行搅拌，搅匀后密封好坛口。几天后即可食用。
生姜不宜和酒精一起食用，生姜和酒都属于温热、辛辣食物。一起吃很容易上火，严重的还会造成便秘。
熬姜汁要先把切成丁状的生姜倒入油锅中翻炒出香味，再往锅中加入适量的清水、红糖熬煮，等锅中的水沸腾一会之后将它盛出、过滤即可饮用。姜汁有温热散寒、清洁口腔的功效，适......
洋姜来源于北美地区，是一种外形和生姜类似的草本植物，味道甘苦没有香味，常用来腌制后当作凉菜食用，味道酸甜爽口，有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布......
干姜不是生姜晒干制成的，它通常在冬季采收，是去除内部根须、泥沙后经过晒干或低温干燥制成的，有温中散寒的功效。干姜在栽培的过程中无需培土，可直接暴露在土壤表面，而生姜则需要......
洋姜的吃法很多，可以直接做腌洋姜，非常的美味且下饭。洋姜还可以做洋姜炒腊肉、素炒洋姜、洋姜辣椒、生拌洋姜、洋姜小炒肉、酸辣香芹炒洋姜 等等。洋姜可以直接煮食，也可以用来熬......
2020-11-05 18:32:48
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