牛肉腊肠饺子煮着吃和煎着吃都非常好吃，煮着吃会有汤水，吃起来不会太干，煎着吃更加酥脆有味，但是会比较油腻，老年人不宜多吃。做牛肉腊肠饺子馅时把腊肠剁碎，加入鸡蛋、生姜、葱花和少量食盐调味，如果腊肠太硬不好做可以先蒸几分钟。

　　牛肉腊肠饺子怎么做好吃

　　牛肉腊肠饺子可以煮着吃，煮饺子是家庭生活中最常见的吃法，因为其做法简单，只需要把水烧开，把饺子煮熟即可。煮出来的饺子比较清淡，一般可以蘸一些醋或者酱油食用，增加味道。煮饺子不用油，没有油腻感，吃起来也比较健康。

　　牛肉腊肠饺子可以煎着吃，煎饺通常出现在饭馆里，煎饺是用油煎熟，所以口感更酥脆，吃起来更香，但是也会比较油腻，一般吃10个左右就可以，吃多了油腻。;老人和小孩不宜吃太过油腻的煎饺，影响消化，还会引起肥胖。

　　牛肉腊肠饺子还可以蒸着吃，蒸着吃最能保证饺子的原汁原味，其营养价值也是保留地最好的。饺子蒸熟后尽量早些食用，放置时间过长饺子皮就会变干变硬，影响食用口感。蒸饺做法也比较简单，在家就可以制作，只有煎饺要稍微麻烦一点。