肉松是指以肉为原料，经过一系列加工后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。基本禽畜肉类都可以制作成肉松，常见的有鸡肉、鱼肉做的肉松，它们的本质是肌肉纤维，主要成分是蛋白质，吃起来口感松软，一咬进嘴里就会融化。
肉松的做法
首先准备适量瘦肉，将其切成小块，然后加入适量大料，如草果、八角，再加些许清水在压力锅中，将肉压一段时间至一捏就碎的状态，最后捞出放凉。
将肉装在干净的塑料袋中，然后将其用擀面杖碾碎，最好是呈肉蓉的状态，可以要用手撕更碎。
将肉放在面包桶中，加入一勺糖、生抽、老抽、橄榄油搅拌均匀。再启动做做肉松的的程序，翻炒一小时即可。最后倒入晾凉就可以装起来保存了。
此外，大家还要注意分辨肉粉松，他不是纯肉松，肉粉松其实是豌豆粉混合部分肉粉制成的，这个跟肉松可不一样，货真价实的肉松可是很贵的。
汉堡中的酱是沙拉酱。沙拉酱起源与米诺卡岛，是使用大量鸡蛋与油制作而成的，现在我们在汉堡中吃到的白色沙拉酱是使用各种水果、蔬菜、蛋类、肉类制作而成的，在超市中就有售......
三鲜分为地三鲜、树三鲜以及水三鲜。地三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜这三种(还有说是苋菜、元麦，蚕豆)，树三鲜有樱桃、琵琶、杏子这三种(也有说是梅子、杏子、樱桃)，水三鲜就是海蛳......
使用山楂、冰糖、水、竹签制作冰糖葫芦。将山楂洗净去柄后从中间切开去除中间的核使用竹签穿入4-5个山楂即可，锅中加入水与冰糖进行熬制，熬制粘稠后使用筷子蘸取放入水中变硬......
圣诞节马上就要到了，对于西方国家来讲圣诞节必不可少的食物就是火鸡，但是在中国我们没有吃火鸡的习惯，但我们有吃苹果的习惯，苹果和国外吃的蛇果非常像，加上苹果谐音有平......
2019-12-25 14:26:23
鲜淘王子
