冬季吃牛肉汉堡要比吃猪肉汉堡更健康一些，而且牛肉的脂肪率也要低于猪肉，吃牛肉汉堡也不容易发胖，自己在家做一个牛肉汉堡容易吗?下面我们一起看看牛肉汉堡的做法和配料的做法都有哪些，最正宗的牛肉汉堡做法是什么，一起学习起来。

　　牛肉汉堡的做法和配料的做法

　　牛肉汉堡准备的食材

　　1、准备新鲜的牛肉300克，将牛肉剁成肉泥，也可以直接买加工好的，或者拿去菜市场专门有绞肉机。

　　2、准备4个面包胚，超市有专门制作汉堡的面包皮，直接买回来加热更方便，自己和面做面包胚很麻烦。

 　　3、鸡胸肉80克，鸡胸肉需要直接打成肉酱。鸡胸肉是让牛肉汉堡的牛肉饼吃起来口感更佳脆嫩，鸡肉和牛肉混合在一起味道和口感都更棒。

　　4、做牛肉汉堡需要的配菜还有生菜叶半颗、西红柿1个以及奶酪片4片。做牛肉汉堡需要的调味料有洋葱、盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋和黄油。

　　牛肉汉堡的配料做法

　　牛肉汉堡最重要的就是做他的牛肉饼，牛肉饼，先将半个洋葱切的非常碎，再将洋葱平均分成两份，其中一份洋葱炒熟，再和生洋葱一同放入准备的碗中;将准备好的牛肉、鸡胸肉也放入碗中，再加入一个鸡蛋，少许的盐，黑胡椒，料酒均匀撒上，开始搅拌。

　　牛肉馅一直搅拌，直至肉馅上劲，能够凝固在一起后，用手搓成一个小团，准备吸油纸铺好，按压肉饼在上面。

　　锅中倒入少许的黄油至融化，取一块汉堡排，直接放在锅中，将吸油纸撕掉，中火煎熟，知道汉堡的两面变成焦黄色即可取出锅，大约5分钟左右。

　　牛肉汉堡的做法

　　牛肉饼做好以后，我们将面包胚放在微波炉中加热30秒钟，准备好的西红柿切成小薄片，把生菜叶摘下，用盐水浸泡五分钟， 牛肉汉堡的准备食材就完全准备好了。

　　在面包胚上先放上牛肉饼，再放一层奶酪片，再放一片西红柿，最后放一片生菜，盖上面包胚，这样一个牛肉汉堡就做好啦。牛肉汉堡最正宗的做法一定少不了西红柿和洋葱粒哦。