芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视，那么香蕉有哪些种类呢?香蕉的品种还是比较多的，下面果果为大家一一介绍!

　　香蕉基本介绍

　　香蕉(学名：Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。

　　穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

　　香蕉种类图片大全

　　1、高脚顿地雷

　　高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。植株最高大，假茎高300～400厘米，周长70～80厘米，假茎下粗上细明显;叶片窄长，叶柄细长，叶色淡黄绿色，叶鞘距疏;果穗中等长大，果梳及果指数均较少但单果长且重;果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20%～22%，品质中等;在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。

　　2、大种高把

　　大种高把香蕉属高干型香牙蕉，又称青身高把、高把香牙蕉，福建称高种天宝蕉，为广东省东莞市的优良品种。

　　植株高大健壮，假茎高260～360厘米，假茎茎部周长85～95厘米;叶片长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉;果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米;果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20%～30%;在一般情况下单株正造产量为20～25千克，最高可达60千克。该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强。受寒害后恢复生长快，但易受风害。

　　3、仙人蕉

　　仙人蕉属高干型香牙蕉，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，其综合性状极似北蕉，为台湾省的主栽品种。植株瘦高，假茎高270～320厘米，叶片较北蕉稍长而宽、色较淡绿;果实含糖量高但品质较北蕉稍差，因果皮较厚。

　　果实较耐贮运;株产优于北蕉;对束顶病的抵抗力强，适于较瘦瘠的山地粗放栽培，但生育期比北蕉长15～30天，抗风能力也较差。此外，油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉、波约(也称台湾青皮)、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。

　　4、畦头大蕉

　　畦头大蕉属大蕉类型，为广东新会的地方品种之一。据许林兵等报道：畦头大蕉植株假茎高350～400厘米，茎周85～99厘米。上下大小一致，果梳及果指数多，果指长11～13.5厘米;可溶性固形物24%～25%，品质与其他大蕉相同;单株产量一般为15～27千克，抗风性好但生育期较长。

　　此外，广东顺德市的顺德中把大蕉、广西的牛角蕉、福建的柴蕉、四川的板蕉、云南的饭蕉等均属大蕉类型。

　　5、西贡蕉

　　西贡蕉属粉蕉类型，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，约在1932年从越南引入，为广西南宁、龙州一带的主栽品种，各产区均有引种。植株假茎高400～500厘米，叶柄极长达70厘米，叶色淡而有红色斑纹。

　　叶片背面密披蜡粉;果糟梳数多达14～18梳，果指数多，果形似龙牙蕉但较大，两端渐尖、饱满，果指长11～13.5厘米，果皮薄，皮色灰绿，成熟时为淡黄色且易变黑;果肉乳白色、肉质嫩滑味甚甜，可溶性固形物24%，最高达28%，香气稍淡;一般情况下单株产量15～20千克，抗风、耐寒耐旱适应性强。

　　该品种产量中等、品质优、抗逆性强但皮薄易裂、不耐贮运，又易感染巴拿马枯萎病。此外，1982年从孟加拉引入广东省农业科学院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉类型。

　　6、威廉斯

　　属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。植株假于高250～280厘米、周长47～58厘米;叶片较长达175～193厘米，叶片稍直立生长;果穗长65～80厘米，梳形较好，果指排列紧密、果指直，梳数也较多为8～10梳。果数稍少;果指较长。果指为19～23厘米，品质中等。该品种果形商品性状好，但抗风力较差，也较易感叶斑病。在中国各产区性状表现不一，反映也不同。

　　温馨提示：香蕉营养价值丰富，能治疗便秘，但是在空腹的时候是不能吃香蕉的，而且香蕉不能在冰箱保存，会使香蕉变黑导致营养价值的流失，香蕉虽然好，但是体质偏虚寒者是不适宜吃的，例如胃寒、虚寒、肾炎等，当然了香蕉也有相克的食物，详情查看《香蕉不能和什么一起吃》！

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