很多人特别喜欢吃西兰花，西兰花是非常好的蔬菜，但是有时会发现西兰花会变白，那么西兰花变白了能吃吗?西兰花含有的维生素C，以及蛋白质等多种营养物质，可以促进肝脏排毒，从而提高肝脏的活力，也能保护肝脏的健康，那么西兰花吃多了的害处有哪些。

　　西兰花变白了能吃

　　很多人都会问西兰花变白了能吃吗？其实西兰花变白了是可以食用的，西兰花表面上的那层白色是西兰花自身生成的一种保护膜，西兰花上面的一层白膜是蜡粉，用于防虫害的，它具有防止非气孔的水分散失、病虫害的侵入。当我们在清洗之后发现那层白色的膜还没有干净的话，其实也不用过于担心 ，建议大家将西兰花掰开清洗会更加的干净卫生。

　　西兰花吃多了的害处

　　胀气：西兰花吃多会胀气，西兰花含有可溶性膳食纤维，它只能在大肠中才能被分解，并产生大量的气体，对胃不好。

　　腹泻：西兰花属于凉性，过多的食用肠胃不好的人容易出现腹泻等情况，所以胃寒的人不可以大量食用。

　　上火：西兰花虽然营养丰富，但是不能经常食用，不仅会导致营养不均衡，西兰花吃多了的害处会导致上火。

　　以上就是关于西兰花变白了能吃吗以及西兰花吃多了的害处的相关介绍，西兰花变白了是可以吃的，那个只是西兰花自身生成的一种膜，用于防止病虫害的侵入。过量的食用西兰花会引起腹泻、胀气、上火等情况，但是适量的食用西兰花能够增强人体免疫力，而且西兰花中含有丰富的维生素，能够起到抗衰老的作用。