羊角蜜是一种外形长得像羊角，口感如蜜的甜瓜类水果，它属于早中熟品种，最早在三月底、四月初就会上市，新鲜的羊角蜜，用水冲洗一下就能吃了，不用削皮也不用去籽，口感非常好。若是大量购买羊角蜜，建议买未完全成熟的，这样能延长保存时间。

　　什么是羊角蜜

　　羊角蜜也被称为羊角脆，因外形长得像羊角，口感香甜如蜜而得名，属于甜瓜类的水果。羊角蜜是一种早中熟品种，最早在三月底、四月初就会上市，且最早的一批瓜无论是瓜形还是口感上都非常突出。

　　羊角蜜怎么吃

　　新鲜的羊角蜜，直接放到水龙头下面冲洗干净就可以吃了，这个时候它的瓜皮比较薄，不会影响到口感，且里面的籽含有丰富的膳食纤维，不硬且细，直接吃对身体不仅没有害处，还能提供身体所必须的营养物质。

　　怎么挑选羊角蜜

　　通常还没有成熟的羊角蜜身体上有一层细小的绒毛，成熟之后外皮光滑，果皮呈灰绿色，若是想要即买即吃的话，建议买成熟之后的，大量购买，建议买还未完全成熟的，这样放置一段时间就会变熟，还能延长保存时间。