说到吃杨桃，我们见过的杨桃一般都是青色的，俗称绿色!杨桃绿色的能吃吗?很多果友都反应绿色的杨桃很酸，不能吃。但是果果了解熟了的杨桃也酸啊!这是怎么回事呢?各位果友们就和果果一起来了解一下吧!

　　杨桃绿色的能吃吗

　　杨桃绿色的能吃!

　　杨桃绿色代表还没有成熟，绿色的杨桃中富含酸性物质更多，吃起来还涩口。不过杨桃绿色不代表不能吃!绿色的杨桃可以经过处理在吃，这样味道不仅不错，口感香脆，是成熟的黄杨桃没有的口感哦!

　　绿色杨桃的食用方法

　　杨桃榨汁

　　做法：用新鲜的绿色杨桃洗净将棱边切除以后，用盐水浸泡五分钟(去碱性)，随意方式切成果肉丁，放入榨汁机，大约三枚杨桃配300ml温开水，放入少量糖分，榨汁2~3分钟即可。

　　功效：每日服用2次，具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

　　醋酸杨桃

　　做法：采用新鲜的绿色杨桃洗净将棱边切除以后，将绿色杨桃一分为二放入杯中，也可切成小果丁，加入红醋浸泡10分钟，1枚杨桃配50ml醋，慢慢嚼服。

　　功效：具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

　　糖腌杨桃

　　做法：采用新鲜的绿色杨桃洗净将棱边切除以后，将绿色杨桃横截切成五角星形摆放在盘中，均匀撒上糖腌制半小时即可，即食水果。

　　功效：具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

　　杨桃小米粥

　　做法：将新鲜杨桃洗净去棱边后，切成鲜果丁。取100克杨桃肉，100克小米，100克芡米。放入锅中或电饭煲(自带煮粥功能)中，加入清水750ml，小火慢炖60分钟，再加入白糖即可。

　　功效：具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。

　　杨桃绿色的好还是黄色的好

　　答案自然是熟了的黄杨桃好啊。青杨桃自然也是有它的优势，但是从科学、安全角度来讲，杨桃还是黄的好。

　　口味差别：杨桃黄的绿的要甜，而且杨桃绿色的有很大的苦涩味。

　　营养差别：杨桃绿色的没有黄的营养全面，正在发育的果实肯定没有成熟时期的果实营养丰富。

　　口感差别：杨桃绿色的时候吃起来脆，黄色的杨桃成熟了，相对而言软一些。

　　果果建议各位还是吃一些黄杨桃，吃杨桃一次不能超过两个，患有肾脏疾病的人不要吃哦!