挑选成熟的橘皮并剥皮尽量完整，再将其放在盐水中浸泡15分钟清洗干净，然后捞起沥干水分并放在通风向阳处完全晒干，晒干后蒸十分钟、再拿去晒干，反复三次基本就有了陈皮的样子，待最后一次完全晒干后加适量盐或者糖腌制一下密封保存即可。
挑选橘子
尽量选成熟的橘皮，以橙红色为佳、太绿较酸，然后再剥的时候尽量完整
盐水浸洗
将其放在盐水中浸泡15分钟，有助于更好的除去表面的灰尘及农药残留物，然后捞起、沥干水分并放在通风向阳处完全晒干。
蒸晒
晒干后蒸十分钟、再拿去晒干，反复三次基本就有了陈皮的样子。
保存
待最后一次完全晒干后，加适量盐或者糖腌制一下，然后密封保存即可。
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2019-11-14 18:25:21
鲜淘王子
