1、处理油麦菜：油麦菜洗净沥干水分，并切段备用。2、撕鱼块：将豆豉鲮鱼取出，用筷子撕成小块。3、炒鱼：锅中烧油，加入葱花爆香，下入鱼块炒出香味。4、加入油麦菜和盐，转大火翻炒半分钟，油麦菜炒软即可出锅。
做豆豉鲮鱼油麦菜所需材料：油麦菜300克、豆豉鲮鱼罐头1盒、食用油15克、盐2克、大葱10克
1、处理油麦菜
首先将油麦菜清洗干净，并沥干水分，用刀将其切成小段，备用。
2、撕鱼块
准备一盒豆豉鲮鱼罐头，将罐头中的鱼取出，并用筷子或者直接戴一次性手套，将鱼撕成小块。
3、炒鱼
锅中烧油，油热后转中火，下入葱花爆香，并下入豆豉鲮鱼块，翻炒出香味。
4、炒油麦菜
炒出香味后立即加入切好的油麦菜，并加入盐，转大火翻炒半分钟，即可出锅。
处理食材：油麦菜洗净并切成段，大蒜切成末。炒菜杆：热锅凉油下入蒜末爆香，放入油麦菜菜杆炒软。炒菜叶：继续放入菜叶翻炒，炒至变软。加调料：加入一勺耗油和一勺生抽，翻......
1、处理油麦菜：油麦菜洗净沥干水分，并切段备用。2、撕鱼块：将豆豉鲮鱼取出，用筷子撕成小块。3、炒鱼：锅中烧油，加入葱花爆香，下入鱼块炒出香味。4、加入油麦菜和盐，转大火翻炒......
油麦菜和莴笋叶都属于菊科莴苣属，但油麦菜是莴笋的一个变种;油麦菜叶子细长且平展，莴笋叶宽大且皱缩;油麦菜口感脆嫩有清香气息，莴笋叶有淡淡的苦味;莴笋叶富含维生素B1，油麦菜其含......
油麦菜可以直接生吃，生吃相对炒食来说营养价值更高，口感更好。油麦菜是一种国外引进的蔬菜品种，在我国多地有栽培。它有着淡淡的清香气息，并且口感鲜嫩，生吃是最佳选择，但生吃油......
2021-06-26 12:21:52
李李
