油桃是碱性水果，它所含的无机盐是碱性，因此属于碱性水果。油桃是毛桃的一个变种，原产于欧洲，它具有李和桃的味道，表面和李一样十季的光滑，口感脆爽酸甜可口。吃油桃后，进行生物氧化的体液呈现碱性，所以它是碱性食物。

　　油桃是酸性还是碱性食物

　　油桃是碱性食物，虽然油桃味道酸甜，但食物的酸碱性不是由味道的酸涩来定。食物中无机盐成分在体内呈现为酸性，那么它就是酸性食物，呈现碱性，则表示它属于碱性食物。油桃所含的钾、钠、钙、镁元素，在被人体吸收后，会进行生物氧化后使体液呈碱性，所以它就是碱性食物。

　　生活中除了油桃是碱性食物，还有柠檬、柑橘、杨桃等都属于碱性食物。常吃碱性食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性。所以生活中不能挑食，要保持人体的酸碱平衡，各种各样的食物都要吃。