板栗是我们日常生活中常见的一种食物，它含有丰富的维生素C，以及多种矿物质，对人体健康非常有好处，不过板栗外壳坚硬剥壳比较麻烦，那么板栗怎么煮好吃，板栗怎么煮好剥壳呢?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　板栗怎么煮好吃

　　想要煮出来的板栗好吃，首先需要仔细挑选板栗，在煮的过程中，很有可能会因为一颗坏板栗，而影响一锅板栗的味道，挑选的板栗不能有虫蛀，也不能有腐烂变质，只有新鲜且品质好的板栗煮出来味道才好。

 　　在煮板栗之前，先将挑选好的板栗放入盐水中浸泡半小时，可以浸出板栗表面的脏东西与细菌，而且可以使板栗煮出来的口感更好。如果喜欢吃甜味板栗，也可以在煮板栗的时候加些冰糖，喜欢吃五香口味的话，也可以加入五香调料，这也是板栗怎么煮好吃的解决办法，每个人的口味都不同，大家可以根据自己的口味来添加调味料。

　　板栗怎么煮好剥壳

　　大部分人在买回板栗挑选好后，就会直接将板栗放入锅中煮，但这样煮好后的板栗剥壳会非常麻烦，其实只需要在板栗身上划一道口子再煮，吃的时候剥壳就非常简单了，板栗怎么煮好剥壳方法如下：

　　准备材料：板栗、冰糖(或是五香调料)。

　　1、将挑选好的板栗用盐水浸泡半小时，浸泡好后清洗干净，在板栗身上划一个小口备用;

　　2、将处理好的板栗放入锅中，加入适量清水，没过板栗就可以了，最后加入适量的冰糖，盖上盖子，大火煮半个小时即可。

　　3、板栗煮好后可以焖在锅中，热的板栗剥壳较为容易，也可以将板栗取出，过一遍凉水再剥壳，这样做可以使板栗壳很方便的被剥下来，但会影响板栗的口感。

　　以上就是关于板栗怎么煮好吃，以及板栗怎么煮好剥壳问题的解答。大家将板栗买回来后，千万别急着煮，用盐水浸泡一会，在板栗身上划一道口子后再煮，不仅好剥壳，而且味道也是十分的不错，即使不加调味料也是可以的。