板栗有养胃健脾的功效，鸭子性偏凉，有养胃生津的功效，板栗与鸭子同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。而且板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸭肉中丰富的蛋白质，能够增强免疫力。
健脾胃：板栗炖鸭中的板栗和鸭肉均入脾经，一起食用能够起到健脾的作用，而且健鸭肉中所含的蛋白质有利于强健胃粘膜的功效，可以一定程度上增强胃部的抵抗力。
增强免疫力：板栗中含有不少的维生素C，能够加强吞噬细胞的吞噬能力，再加上鸭肉中丰富的蛋白质，能够增强免疫力。
保护心血管：板栗炖鸭中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，而且鸭肉中还含有较为丰富的烟酸，烟酸对心血管有保护作用。
首先需要将板栗清洗一下，并放入盐水中浸泡半个小时，半小时后在板栗顶部切十字刀，将处理好的板栗放入锅中，加水没过板栗，并放入三块冰糖，大火煮开后转小火煮半个小时，待水分差不......
板栗放冰箱冷藏室，可以放15天左右，若是放置时间过长，会出现营养成分以及口感下降的情况，放到冰箱冷冻室，能放半个月到一个月左右，但是建议最好在一星期内吃完，这样口感才......
血糖高的人不能多吃栗子，否则容易出现血糖升高的情况，对健康不利，脾胃不佳的人也不能吃栗子，大量食用会出现消化不良的情况，若是本身便秘，也不能吃栗子，会加重便秘情况......
黄金粿可以和五花肉和胡萝卜一起炒，先将食材都切成片后备用，然后在油锅中将五花肉煸炒出油脂，再倒入黄金粿和胡萝翻炒均匀，待食材炒烂熟后加入葱姜蒜等调料，以及适量的清......
2019-11-08 15:37:23
杨莹
