若买回来的是活鲍鱼，可以将它放入盐水中浸泡，也可以将它装入保鲜袋中冷藏。若买回来的是经过处理的死鲍鱼，就要将它密封起来再放入冰箱冷冻，我们此法保存鲍鱼时要在五天内烹饪它，以免鲍鱼味道变差。

　　买回来的鲍鱼怎么过夜保存

　　如果我们购买回来的鲍鱼是没有经过处理的活鲍鱼的话，就可以准备一盆清水并往前中放入适量的食盐搅拌均匀，然后把鲍鱼倒入其中浸泡即可。注意这里不可以让盐水完全没过鲍鱼，而是让它只没过鲍鱼的一半。

　　或者我们也可以直接将鲍鱼装入保鲜袋里面再将它们放入冰箱里面冷藏，因为低温环境可以让鲍鱼进入休眠状态从而延长它的食用期限，而且这样也能防止鲍鱼表面的细菌增多。

 　　若是我们购买的鲍鱼是已经经过处理的死鲍鱼的话，就只需要用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷冻，这种方法可以让鲍鱼很久不变质，但是我们还是要尽量在五天内烹饪、食用它，以免鲍鱼口感、味道变差。